チネイザンの考え方でもある
陰陽五行説
春は肝を労わると
いいようです
春は芽吹きや花の季節
ウキウキと
明るい気持ちになる反面
環境の変化など
やけに
イライラしたり
不安・落ち込んだり
気持ちの揺らぎやすい
季節でもあります
「肝」が弱ると「酸味」が欲しくなる
また
「苦み」のある旬のものを
いただくのも良いですね
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《こんな季節におススメは》
＊香りのよい物
柑橘・春菊・ミントなど
＊「肝」を養うもの
ハマグリ・あさり・レバー・ほうれん草
＊旬のもの
山菜・タケノコ・菜の花など
軽やかに春を楽しみましょう
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